Obratovalni čas   /   Kontakti   /   Cenik   /   Medknjižnična izposoja   /   E-obveščanje   /   Kazalo   /     /     /     /     /     /   ENG

Postavitev:

PREHRANA alternativna prehrana

Škrob je rešitev

John A. McDougall, Mary McDougall

Maj 2014

Založnik o knjigi

Po 44 letih zdravniške prakse je John McDougall, eden najplodnejših avtorjev knjig o zdravju, napisal nekakšen povzetek vsega, kar je spoznal. Pri novodobnih shujševalnih dietah je ustvarjena prava kampanja proti ogljikovim hidratom – torej škrobu. Za takšna priporočila ni niti znanstvene utemeljitve niti zgodovinskih dejstev. Osnovno gorivo za naša telesa so ogljikovi hidrati (škrob), tako je bilo v zgodovini človeštva, tako je zdaj in tako bo tudi ostalo. Ogljikovi hidrati ne redijo: gram ogljikovih hidratov ustvari le štiri kalorije, maščobe za celih devet. Ne redi škrob, ki je v ocvrtem krompirju, redi maščoba, ki je v krompirju ostala po cvrtju. Seveda niso vsi ogljikovi hidrati enako koristni in ne enako škodljivi. Kako prepoznati ene in druge in pridobiti kar največje koristi za svoje zdravje, piše natančno v tej knjigi. Avtor nas vrača h koreninam: kaj se je skozi zgodovino človeštva pokazalo, da je za nas koristno, in kaj potrjujejo neodvisne znanstvene raziskave. Ni treba izbirati med hrano za moške ali ženske, ni treba jesti po krvnih skupinah ali glede na gensko analizo, ni treba izbirati med hrano, ki redi in s katero hujšamo. Čudovita knjiga, prepolna uporabnih, jasnih in zdravju koristnih informacij v vsakdanji praksi: od receptov do jedilnih listov.


Pridobivam podatke...

Cobiss ID: 273401088
Avtor: John A. McDougall, Mary McDougall
Cobiss naslov: Škrob je rešitev / John A. McDougall in Mary McDougall ; [avtor ilustracij Lisa Kahn ; prevod Janko Jemec, Martina Kodrun]
Postavitev: PREHRANA alternativna prehrana
Jezik: slovenski
Leto: 2014
Založništvo: Maribor : Sitis, 2014
Fizični: 329 str. : ilustr. ; 23 cm