Obratovalni čas   /   Kontakti   /   Cenik   /   Medknjižnična izposoja   /   E-obveščanje   /   Kazalo   /     /     /     /     /     /   ENG

Postavitev:

PREHRANA slovenska kuhinja

Kuhinja Slovenije
Mojstrovine nove kuharske umetnosti

Janez Bogataj, Julij Nemanič, Slavko Adamlje

… kulinaričnih knjig nimamo samo zato, da bi zapolnjevale naše knjižne police, ampak da nam odpirajo poglede in spoznanja o bogastvih, raznolikostih, posebnostih kultur in načinov življenja, ki se zrcalijo skozi posamezne obroke, načine priprave in sisteme prehranjevanja, vsakdanjike in praznike ljudi v različnih časovnih obdobjih in določenih družbenih okoljih.
– Iz predgovora prof. dr. Janeza Bogataja

Dober jedilnik je kažipot,
v razkošno kulinarično bitko,
sestavljen kot partitura iz not,
za simfonijo užitkov.
Tone Pavček

Avtorji besedila in receptov Janez Bogataj, Julij Nemanič, Slavko Adamlje ; verzi Tone Pavček ; fotografije Janez Pukšič ; predgovor Anthony Diesblue.


Pridobivam podatke...

Cobiss ID: 109596160
Avtor: Janez Bogataj, Julij Nemanič, Slavko Adamlje
Cobiss naslov: Kuhinja Slovenije : mojstrovine nove kuharske umetnosti / [avtorji besedila in receptov Janez Bogataj, Julij Nemanič, Slavko Adamlje ; verzi Tone Pavček ; fotografije Janez Pukšič ; predgovor Anthony Diesblue]
Postavitev: PREHRANA slovenska kuhinja
Jezik: slovenski
Leto: 2000
Založništvo: Ljubljana : Rokus, 2000 (Kranj : Gorenjski tisk)
Fizični: 311 str. : ilustr. ; 31 cm