Obratovalni čas   /   Kontakti   /   Cenik   /   Medknjižnična izposoja   /   E-obveščanje   /   Kazalo   /     /     /     /     /     /   ENG

Postavitev:

PREHRANA živila živilska tehnologija

Fermentirajmo!
naravno kisanje živil brez toplotne obdelave

Rachel Mulligan

Marec 2018

Založnik o knjigi

Knjiga je namenjena vsem, ki se šele podajajo v svet naravnega kisanja živil. Fermentirani pripravki vsebujejo veliko količino koristnih bakterij, ki se pri prehranjevanju z njimi ponovno naselijo v našem črevesju, s čimer se poveča biotska raznovrstnost črevesnega mikrobioma. Fermentirana hrana bo pripomogla k lažji prebavljivosti surovih sestavin, zaradi česar bo naš prebavni sistem lažje absorbiral vitamine in minerale.


Pridobivam podatke...

Cobiss ID: 293291008
Avtor: Rachel Mulligan
Cobiss naslov: Fermentirajmo! : naravno kisanje živil brez toplotne obdelave / Rachel Mulligan ; [prevod Mina Mušinović ; fotografije Rachel Mulligan ... [et al.] ; ilustracije Ksenija Konvalinka]
Postavitev: PREHRANA živila živilska tehnologija
Jezik: slovenski
Leto: 2018
Založništvo: Podsmreka : Pipinova knjiga, 2018 ([s. l.] : Nonparel)
Fizični: 159 str. : ilustr. ; 25 cm